La Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio ha organizado la celebración del 20 al 23 de noviembre de unas jornadas micológicas en la Reserva de la Biosfera Sierra del Rincón.
La actividad tiene una vocación muy práctica y ofrece al participante contenidos didácticos sobre el reconocimiento y la selección de setas, las buenas prácticas de comportamiento en el campo, y la preparación y degustación culinaria que pueden tener los productos recolectados.
Las jornadas tendrán lugar en Horcajuelo de la Sierra, contarán con la presencia de reconocidos expertos y constituyen una buena oportunidad para conocer la calidad que posee este territorio y disfrutar de los valores que aporta su gastronomía.
INFORMACIÓN Y RESERVAS:
Centro Reserva de la Biosfera Sierra del Rincón
Plza de Horcajuelo de la Sierra (Madrid)
Tlfno.: 91.869.7344/618.62.16.89
e-mail: tecnico3@biosferasierradelrincon.org / .es
web: www.madrid.org / www.sierradelrincon.org
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